ESCORPIAO FRITO
(Cingapura)
Ué, mas o escorpião não é venenoso? É, sim, mas como o bicho é cozido antes de ser frito em óleo, as altas temperaturas do preparo desencadeiam uma reação química que neutraliza o veneno.
Aí, é só deglutir o bichão - inteiro mesmo, das garras até a cauda.
A espécie preferida é o escorpião-negro, que é maior e tem menos veneno que o escorpião-marrom.
O escorpião é um prato admirado pela maioria dos povos asiáticos.
Grande parte dos países do continente degusta o petisco usando hashi, esse par de varetas usado para levar a comida à boca.
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